Ce matériau est conforme à toutes les normes d'hygiène dans le monde entier et est donc également idéal pour un usage professionnel. Yaxell SUPER GOU 161 Petit couteau Santoku 37112 - 12,5 cm - Longueur du manche : 10,5 cm - Longueur de la lame : 12,5 cm - Longueur totale : environ 24 cm - Poids : environ Les lames Super Gou 161 de 113 g sont composées d'acier par poudre de microcarbure japonais SG2 (métal fritté). Couteau Damas 37112 Santoku Acier Damassé 161 Couches, 12,5 Cm Yaxell Super Gou Le noyau est recouvert de 160 couches d'acier inoxydable douces et dures. Les poignées sont fabriquées en toile de lin rouge et blanc. Longueur du manche : 10,5 cm - Matériau du manche : toile Micarta - Fabriqué à Seki Japon. Le motif damassé fascinant reflète le niveau de qualité élevé de la fabrication artisanale avec précision. International Shipping Available for Couteau A Steak Japonais Yaxell Super GOU - Damas 161 Couches 11cm from Store at VOS-COUTEAUX Soldes dans le Lyon FR Couteau Santoku : longueur de la lame : 12,5 cm, couche de coupe : acier par pulvérisation SG2, dureté de la lame : 63 HRC Acier damassé 161 couches, coupe des deux côtés, poids : 113 g. Cette combinaison de matériaux rend la poignée extrêmement résistante et pratiquement indestructible, même en cas d'utilisation quotidienne. Le santoku 12.5 cm Yaxell Super Gou est un petit couteau de cuisine japonais élégant. Le santoku est la version japonaise du couteau de chef. Sa lame... Yaxell Super Gou 37108 couteau à pain acier damassé 161 couches, 23 cm: null Le noyau de la poignée, l’extrémité de la poignée et les trois rivets avec lesquels les poignées sont fixées sans jointure, sont en acier chromé nickelé CNS 18/10., Ce matériau est résistant à tous les acides et alcalins présents dans la cuisine et à la coupe et conserve donc son bel aspect pendant très longtemps. La toile Micarta est considérée comme l'un des meilleurs matériaux de préhension au monde - Elle est composée de résine et de lin.