Santoku signifie trois vertus, ce qui signifie que le type de couteau spécial est adapté pour couper et hacher la viande, le poisson et les légumes. Couteau Santoku 18 cm - Spitzenklasse Plus - La gamme classique de couteaux en acier forgé avec un style traditionnellement riveté qui a fait ses preuves ! - Cette collection offre un large choix de couteaux pour avoir toujours celui qu'il faut sous la main Longueur de la lame: 18 cm Longueur totale: 32.9 cm Manche: noyer La finition sans joints des poignées et un gland forgé pour un bon équilibre assurent un travail propre, sûr et fiable. Les aliments sont coupés avec une légère pression et non écrasés. Le couteau asiatique est inclus dans les collections Grand Gourmet, haut de gamme Plus et Grand Gourmet Damasteel. La lame droite coule vers le bas de la pointe. La collection est extrêmement variée et offre un couteau adapté à chaque chef et ingrédient : des classiques tels que les couteaux de chef, polyvalents et à légumes avec différentes longueurs de lames, aux couteaux de chef et hachoir chinois de différentes versions, aux couteaux Santoku et à steak. Le côté tranchant de la lame dépasse largement sous la poignée et offre ainsi au doigt suffisamment d'espace sous la poignée. Des lames tranchantes, des poignées qui donnent l'impression d'être faites pour votre main et une variété de couteaux sans précédent : la collection Spitzenklasse plus est le classique parmi les couteaux WMF Leur version mise à jour se distingue par ses bords arrondis, ce qui rend les couteaux encore mieux dans la main. Couteau SANTOKU Céramique Lame Blanche 14 Cm KYOCERA WMF Spitzenklasse Plus Santoku Kniv 18 cm, Stål/Sort - Santoku - WWW... WMF Couteau Santoku 18 cm Spitzenklasse Plus 1892316032