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Il Piccolo Manuale Della Meringa - L'ippocampo Edizioni
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Description
Crostate: il periodo è quello giusto per realizzare in ogni modo Come si fa la crostata in casa, trucchi, segreti e ricette per cucinare delle crostate perfette... Il Piccolo Manuale Della Meringa - L'ippocampo Edizioni 40 ricette base per realizzare crostate di ogni tipo, alla frutta, al cioccolato... Mélanie Dupuis riprende, in un formato più piccolo, lo stesso concetto didattico e infografico del suo Grande manuale del pasticciere. La prima parte presenta le tecniche base: pasta sfoglia, shortbread, crema pasticciera, ganache al cioccolato... necessarie per realizzare le creazioni: crostata con verbena...
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