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Couteau De Chef Kiritsuke Damas De 21,6 Cm, Couteau De Cuisine De Style Japonais, Lame En Acier De Damas à 73 Couches, Manche En Bois De Pakka, Couverts De Qualité Supérieure Avec
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Description
Longueur du manche : 135 mm Longueur de la lame : 180 mm Longueur totale : 330 mm Poids : 150 g. ✅ Acier à poudre japonais de qualité supérieure – Noyau de coupe ultra tranchant en acier inoxydable SG2 japonais, incorporé dans 62 couches d'acier inoxydable. Précision japonaise, robustesse occidentale. Le Kiritsuke peut remplir des fonctions polyvalentes et est le couteau préféré de nombreux chefs japonais. En fait, dans la plupart des grands restaurants, seul le chef cuisinier est autorisé à l'utiliser, c'est pourquoi le Kiritsuke est souvent considéré comme un symbole de savoir-faire et de statut. Le Kiritsuke de KOTAI est fabriqué en... ✅ Degré de lame : 63 ± 1HRC – Unité de mesure commune internationale pour la dureté). L'acier poudré a un degré de pureté extrêmement élevé et une résistance exceptionnelle. Le poisson, la viande et les légumes, car le couteau compact d'environ 18 cm de long est idéal pour couper ces trois ingrédients importants. Les couteaux de chef damassés KIRITSUGU Japan de 180 mm ZUIUN Series Kanetsugu ZUIUN sont composés d'un noyau de coupe en acier micro-carbure japonais SG2 (métal fritté). ✅ Manche à 7 angles de qualité supérieure – Manche en bois Pakka indéformable pour un équilibre parfait, un confort élevé et une coupe sans fatigue dans toutes les techniques de coupe ; aspect élégant avec aspect bois foncé. Le bois Pakka est utilisé dans le monde entier. Kiritsuke bleu - Couteau de chef japonais en acier Damas, ustensile de... DELLINGER – est synonyme de symbiose de l'artisanat traditionnel, de la technologie la plus moderne et de l'élégance inconditionnelle – Un point fort pour les professionnels et les cuisiniers amateurs ambitieux. Couteau Japonais Couteau De Chef Kiritsuke Damas De 21,6 Cm, Couteau De Cuisine De Style Japonais, Lame En Acier De Damas à 73 Couches, Manche En Bois De Pakka, Couverts De Qualité Supérieure Avec Couteau De Cuisine Japonais Manche en bois Pakka à 7 angles. Ce noyau en poudre contient beaucoup de carbone et atteint ainsi une dureté exceptionnelle de 63 degrés Rockwell (HRC). La large lame du couteau Santoku assure une manipulation très facile. Le motif damassé fascinant reflète les normes de qualité élevées et la précision du travail manuel. Haine cuisine Augmenter couteau hezhen mobile vétéran Supplémentaire
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