Couteau tranchelard demi-soie | Couteau SABATIER **** ELEPHANT K SABATIER - Cuisine 20 Cm Gamme Elegance - Acier Inoxydable - Manche Bois - 100% Forge - Entièrement Fabrique en France Existe en 3 tailles : lame de 20 cm, 25 cm ou 30 cm. Fabriquée avec le plus grand soin, la série Cuisine Idéale Sabatier Deg® offre un équilibre parfait avec... Les manches en BOIS COROL sont ajustés manuellement et assemblés sur la soie du couteau par trois rivets traversants. Le couteau de cuisine idéal pour les charcuteries Le couteau de charcuterie tranchelard est conçu pour découper des tranches fines et de qualité, pour tous types de charcuteries. Et même de poisson, en fonction de vos besoins ! Vous pouvez découper des tranches de poitrine fumée, de saumon, de saucisson… Avec une aisance naturelle Couteau Sabatier Professionnel Couteau Tranchelard 20 Cm IDEAL 100% Forgé - Sabatier Couteaux Sabatier Tranchelard 20 cm. L'acier Z50C13, d'une dureté Rockwell de 54 à 56 HRC, est trempé, émout et poli en travers pour avoir un outil de haute qualité, un grand pouvoir coupant, une dureté de coupe, un équilibre.