Finition martelée à la main réduit la traînée lors de la coupe, en gardant les aliments de coller à la lame de couteau Premier 5,5 pouces couteau nakiri par shun Shun Premier Nakiri, 5.5" | Sur La Table Couteau Shun Shun Premier Nakiri, 5.5" | Sur La Table Kai Shun Shun Knives & Knife Sets | Sur La Table Caractéristiques en couches damas acier avec une frappe, finition martelé à la main (dites « tsuchime » en japonais)